Confira o cardápio Menu Cultural, evento gastronômico e cultural cuja edição deste mês traz o tema "Comidas de norte a sul" e acontece no dia 3 de maio, das 11h às 17h:
Anna Kimbap Korean Food
@annakimbap
Kimbap de Bulgogui
Pepino, cenoura, arroz, carne bovina, alga kim, óleo de gergelim, gergelim, cebola, ovos e alho
Kimbap vegetariano
Pepino, cenoura, arroz, alga kim, óleo de gergelim, gergelim, cebola e ovos
Toppoki
Massa de arroz, pasta de pimenta artesanal, cebolinha e gergelim
Dak Gan-jeong
Filé de frango, farinha de milho, amido de milho, farinha de trigo, mel, ovos, glucose de milho, shoyu artesanal, pasta de pimenta, gergelim e cebolinha
Contém: Glúten
Japchae
Macarrão de batata, cenoura, cebola, cogumelos, ovos, pimentão verde e óleo de gergelim
Kimchi artesanal
Acelga, pasta de arroz, cebola ralada, alho, pimenta em pó e sal
Ganjang artesanal
Molho de soja, limão siciliano, cebola, cenoura e gengibre
Carolis Confeitaria
@carolis_confeitaria
Bolo Chocolatudo
Farinha de trigo, cacau em pó, leite integral, suco de limão, óleo, ovo, açúcar refinado, cibarbonato de sódio, fermento em pó, sal, chocolate meio amargo, creme de leite fresco, leite condensado e manteiga
Contém: Glúten e Lactose
Palha italiana branca
Leite condensado, creme de leite, leite, manteiga, glucose, leite em pó, açúcar cristal, açúcar demerara, ovo, farinha de trigo, chocolate ao leite e pasta de baunilha
Contém: Glúten e Lactose
Brigadeiro meio amargo
Leite condensado, leite integral, creme de leite, manteiga, glucose, cacau em pó e chocolate granulado amargo
Contém: Lactose
Brigadeiro ao leite
Leite condensado, leite integral, creme de leite, manteiga, glucose, cacau em pó e chocolate granulado ao leite
Contém: Lactose
Brigadeiro de baunilha brûlée
Leite condensado, leite integral, creme de leite, manteiga, açúcar demerara e pasta de baunilha
Contém: Lactose
Cookie de doce de leite
Farinha de trigo, açúcar mascavo, doce de leite, manteiga, cacau em pó, bicarbonato de sódio, ovo e sal
Contém: lactose
Cerveja Preta Bela
@cervejapretabela
IPA (India Pale Ale)
Contém: Glúten
Pilsen/Lager
Contém: Glúten
Garagem do Café
@garagemdocafe
Café coado
Café expresso
Cappucino tradicional
Café e leite de aveia
Matcha Latte
Leite de aveia, água e matcha (chá verde)
Tonka
Pumpkin pie spice (canela, gengibre, noz moscada, cravo da índia e pimenta da jamaica), leite integral, leite condensado, cumaru ralado e café expresso
Contém: Lactose
Latte gelado
Leite de aveia, café expresso e gelo
Matcha Latte gelado
Leite de aveia, matcha (chá verde) e gelo
Espresso tônica
Água tônica, café expresso, suco de limão e gelo
Cold brew
Café infusionado e gelo
Glória Pizza Bar
@gloriapizzabar
Margarida
Massa artesanal de trigo, molho de tomate, muçarela, toamte cereja, parmesão ralado, azeite, manjericão e orégano
Contém: Glúten e Lactose
Gloriosa
Massa artesanal de trigo, molho de tomate, muçarela, lombinho, bacon, ovo, mix de pimentas, azeite e orégano
Contém: Glúten e Lactose
Pizza do Tom
Massa artesanal de trigo, molho de tomate, muçarela, brócolis, catupiry, alho frito, azeite e orégano
Contém: Glúten e Lactose
Sertão
Massa artesanal de trigo, molho de tomate, muçarela, carne seca, cebola roxa, azeitona, azeite e orégano
Contém: Glúten e Lactose
Pesto
Massa artesanal de trigo, molho de tomate, muçarela, pesto (azeite, manjericão, alho e castanha), parmesão, azeite e orégano
Contém: Glúten e Lactose
Rutona
Massa artesanal de trigo, molho de tomate, muçarela, lombinho, bacon, ovo, azeite e orégano
Contém: Glúten e Lactose
Vegetariana
Massa artesanal de trigo, molho de tomate, muçarela, mix de cogumelos, cebolinha, azeite e orégano
Contém: Glúten e Lactose
Mineirinha
Massa artesanal de trigo, queijo e goiabada
Contém: Glúten e Lactose
Bebidas
Refresco de gengibre
Xarope de gengibre, cravo, canela, gengibre e açúcar
Limonada rosa
Compota de frutas vermelhas, xarope de groselha, limão e água
Kafofo do Genésio
@chef_oliveiraneto
Baião do Genésio
Arroz branco, feijão canapu, farinha de mandioca, panceta, carne de sol, linguiça calabresa, cebola, cheiro verde, manteiga, sal e temperos
Contém: Lactose
Freguesia Vegana
Arroz branco, tomate, cogumelo shitake, cogumelo shimeji, azeite, pimentão vermelho, pimentão verde, cebola, alho, cenoura, abobrinha italiana, brotos de feijão, sal, açafrão, pimenta do reino e caldo de legumes
Bebidas
Drink do Genésio
Suco de mexerica, suco de limão, cachaça branca, gengibre e açúcar
Sobremesa
Encontro com Genésio
Abóbora, doce de leite, creme de leite, amendoim torrado sem pele, açúcar refinado, coco ralado, açúcar mascavo, manteiga, banana, canela em pau, cravo, canela em pó, suco de limão e sal
Contém: Lactose e amendoim
Pãozinho & Cia
@paozinhocia
Carlton Banks [vegano]
Focaccia (pão italiano achatado), pasta de tofu com sumac e levedura nutricional, mix de cogumelos (shimeji e champignon) e cenoura marinados no mirin, shoyu e missô; sementes de abóbora e girassol.
Acompanha batata chips com ervas frescas e maionese de berinjela defumada
Contém: Glúten
Tio Phill
Shokupan (pão de leite japonês), lagarto marinado no vinho tinto com pimentões, semente de girassol e gergelim, pimenta cambuci, creme de queijo gorgonzola com parmesão e páprica defumada e folhas de mostarda.
Acompanha batata chips com ervas frescas e maionese de alho fermentado.
Contém: Glúten e lactose
Bebidas
Tia Vivian
Suco de maracujá, camomila e especiarias
Ashley
Suco de goiaba com água de coco
Mercearia
Doce de leite
Doce de leite com especiarias, baunilha, canela e anis estrelado
Contém: lactose
Geleia de frutas vermelhas
Morango, mirtilo, canela e cravo
Manteiga de pimenta fermentada no mel
Manteiga, pimenta e mel
Chancliche
Queijo fresco e zaatar
Contém: lactose
Brioche
Pão amanteigado
Contém: Glúten e lactose
Fofolete
Pão japonês com iogurte, leite e manteiga
Contém: Glúten e lactose
Pequê Brasil
@pequebrasil
Pão de queijo tradicional
Polvilho doce, queijo meia cura, leite, ovos orgânicos, iogurte natural e azeite extra virgem
Contém: lactose
Pão de queijo com requeijão
Polvilho doce, queijo meia cura, leite, catupiry, ovos orgânicos, iogurte natural e azeite extra virgem
Contém: lactose
Pão de queijo com goiabada
Polvilho doce, queijo meia cura, leite, goiabada, ovos orgânicos, iogurte natural e azeite extra virgem
Contém: lactose
Pequelitos
Polvilho doce, queijo meia cura, leite, parmesão, ovos orgânicos, iogurte natural e azeite extra virgem
