O maestro Flávio Chamis apresenta, no disco Especiaria, arranjos com elementos da bossa nova e do jazz, que remetem a trabalhos de Tom Jobim, J. T. Meirelles e João Donato. Participam do álbum grandes nomes da música brasileira e do jazz, como a cantora e compositora Joyce, o trompetista Cláudio Roditi, o instrumentista e compositor Tutty Moreno, o gaitista alemão Hendrik Meurkens e o trombonista Jay Ashby - que também produziu o disco, lançado em 2006 pela gravadora Biscoito Fino.